חביתת טופו

שלום שלום!

חולקת אתכם מתכון משופר לחביתה\מקושקשת טופו סטייל

הזמנו אורחים וחלקנו אתם ארוחה צבעונית ועשירה(:

מוזמנים להוסיף\לגרוע ירקות, ירוקים ותבלינים.

מצרכים (לבערך חמישה אנשים):

1 חבילת טופו (אני משתמשת למתכון הזה בטופו של קדיתא כי הוא רק ומתאים למתכון)

10 עגבניות שרי חתוכות לרבעים

1 חבילת תרד תורכי (מסתבר שהוא ממש טעים)

2 כפות רוטב סויה

כורכום (גם לצבע וגם כי זה מאוד בריא)

פפריקה מתוקה

מלח ופלפל

הכנה:

נמעך את הטופו בעזרת מזלג.

נוסיף את כל התבלינים ורוטב הסויה.

נבשל את התרד- נוריד את הגבעולים, נשטוף, ונבשל בסיר (לא מוסיפים מים, פשוט לא מייבשים את התרד אחרי השטיפה) בערך שלוש דקות.

נטגן את העגבניות (אני משתמשת בשמן קוקוס). כשהן רכות, מוסיפים את הטופו ואת התרד.

מטגנים עוד כחמש דקות

והכל מוכן!